1 误区：中药是生产原料
    　1.1 保健食品的功能成分原料，类同西药
    　依据《保健食品注册管理办法》第五十九条“保健食品的原料是指与保健食品功能相关的初始物料”以及GB16740《保健（功能）食品通用标准》6.4.2 条，“保健（功能）食品一般应含有与功能相对应的功效成分及功效成分的**低有效含量”。保健食品的功能成分原料，是该标准3.2条所包括的“多糖类”、“植物甾醇”、“皂甙（苷）”等已知的单体成分。酿酒设备
    　由此可见，保健食品的功能成分原料构成类同西药，尤其是补充营养素类保健食品的原料，依据《营养素补充剂申报与审评规定》允许保健食品使用的，诸如维生素B1、B2、K、D、E等维生素类以及硫酸镁、氯化钾等矿物质化合物，原本就是大众较熟悉的西药。

    　1.2 保健食品的保健功能评价，仿照西药
    　这是《保健食品管理办法》、《保健食品检验与评价技术规范》所规定。在功能表述上，“调节血脂、改善睡眠、调节血糖”等名称都是按照西医病症的概念来描述。

    　1.3 中国药典规定，中药沿传统评价功能
    　白酒界都知道，虽然在20世纪80年代，色谱或光谱分析已在名白酒厂普及，但由于传统白酒含有很多种尚不明了的化学成分，标准至今仍规定白酒沿用传统用感官品尝的方法，评价感官品质。
    　而中药构成正类同传统白酒。比如人参，虽然有报道称所含的化学成分现已知的多达200种，其中人参皂苷Rg1具有缓解疲劳功能、Rb3具有调节免疫功能，扩张血管、调节血压的主要成分是Re、Rg1、Rb2、Rc等，但是还会不断发现新成分及所具有的保健功能。
    　何况，中药含有具有某种功能的成分，不等于就具有某种功能。因为含量微达不到有效剂量。较典型的是众所周知的、防治甲型H1N1流感（猪流感）用“达非”，而不是直接用提取“达非”的原料——八角茴香。
    　《中国药典》到2010版，仍规定沿传统阐释、描述中药的功能。其中，人参的功能是“大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智”，并非是仿西药检验的缓解疲劳、调节免疫等功能。
    　1.4 用中药做原料，不能确保对症又对路
    　从市场上的保健酒标识、宣传所用中药可看出，基本上都是依据GB16740《保健（功能）食品通用标准》8.3.3条“现代科学技术难以确定功效成分的产品，应标明起主导作用和辅助作用的原料名称及加入量”，涌向用中药做原料。酿酒设备
    　由于依照《保健食品检验与评价技术规范》，检验出的增强免疫力、缓解疲劳等保健功能，仅是中药中部分成分显示出的、用西医理念阐释、描述的保健功能，就尤如用俄罗斯伏特加酒，或我国的配制白酒的标准，评价我国的传统大曲酒质量，得不出**面的、切合实际的评价结果，就不能确保适销对路。

    　2 误区：生产工艺同药酒
    　依据国家标准GB16740《保健（功能）食品通用标准》6.2条：“保健（功能）食品应具有类属食品应有的基本形态、色泽、气味、滋味、质地”，由于GB/T17204《饮料酒分类》国家标准，将饮料酒分成白酒类、黄酒类等多种类型，保健酒就应以所用基酒的类属而细分，“外观和感官特性”，就不能仿照不强调色、香、味的自泡或医用药酒。
    　事实上，几乎都把保健酒的生产工艺误认成同药酒，纵然是用白酒做载体，戴上“蓝帽子”的也都做成药酒色，甚至有的还会有沉淀。

    　3 误区：缺行业标准规范
    　乍看起来，保健酒没有国家标准，就该像露酒，制定出行业标准统一规范，防止“鱼龙混杂”，但实际上与保健酒相关的标准有不少。
    　不但有国家标准GB16740《保健（功能）食品通用标准》，而且在卫生部《关于保健食品管理中若干问题的通知》中，还有“以酒为载体生产保健食品的规定”；在《氨其酸鳌合物等保健食品申报与审评规定》第八条中，还专门规定“产品酒精度不超过38度”。
    　仅从用白酒做载体、戴上“蓝帽子”也多做成药酒或黄酒的颜色和质地就可看出，怎能是因缺少行业标准所致。何况，纵然是制定行业标准，也必须引用现行国家标准作为“母标准”，包括与其配套的相关规定，都得强制执行。酿酒设备

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