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酿酒的文明发源

发布时间:2014-01-02 浏览次数:

    酿酒设备之高度发达的东夷文明,特别是制陶业和农耕技术的率先发明,促进了酿酒技术的出现,酒当是原始活动的主要用品,祭祀是原是文明的主要标志之一,酒的酿制应与祭祀礼仪相伴而生。
    酒是人类古老的食物之一,酒是人类历史的长河中是中华民族饮食文化的一个重要组成部分,酒文化作为一种特殊的文化现象,在传统的中国文化中有着独特的地位,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
    东夷先民是**早懂得酿酒的古老部落之一,是中国酿酒**早的源头之一,三大民间传说“猿猴酿酒”,“杜康造酒”,“仪狄造酒”都与东夷文明有着直接关系,酒当发源于东夷先族,1981年,在沂源县土门发现的“沂源猿人化石”,距今约40万年之久,“沂源猿人”是东夷人的祖先,也是人类起源的发祥地之一。
    早在原始社会初期的猿人阶段,东夷部落的聚集地植物茂盛,山林果实盈野,猿猴采食野果为生,夏秋季节,他们将剩下的果实、果皮随便仍在地上,这些果实、果皮腐烂,野生酵母菌自然发酵,变成酒浆,人们叫它“猿猴酒”,也就是“果子酒”。
    中国白酒名城高青为中国酿酒文化**早的重要起源地和酒祖仪狄故里.
    据专家论证,高青是古代东夷文化的中心区域之一,是我国酿酒重要起源地;文献记载,高青县**早先民为防风氏,即酒祖仪狄所在部族,防风氏即长狄人在今高青地建鄋瞒国,都狄邑。当地酿酒技艺数千年来一直传承。高青地处古济水三角洲腹地,境内河流纵横,土地肥沃,北临黄河,境内湿地纵横,历来为山东优质粮食生产地。酿酒发源于此有着得天独厚的自然人文条件。
    由此可见,高青获此殊荣在将成为这座城市的一种响当当的名片,所在地淄博是齐国故里,历史悠久,临淄是足球的发源地,素有足球之乡的美誉,周村古镇的古老商铺至今保存完整。这一些都说明了齐国人是多经商的。
    酿酒行业应推进企业管理信息系统的综合集成,加快建立我国酿酒现代经营管理体系。我国酿酒行业的特点决定了行业信息化发展的现状。在“十二五”期间,我国酿酒行业将加快研发、推广适合中小酒类企业特点的企业管理系统。推动面向中小企业的信用管理、电子支付、物流配送、身份认证等关键环节的集成化电子商务服务,继续推进以质量、计划、财务、设备、生产、营销、供应链、人力资源、安**等环节为重点的企业管理信息化,建立统一集成的管理信息平台,实现产品开发、生产制造、经营管理等过程的信息共享和业务协同。提高大型企业集团信息化管控水平,促进企业组织扁平化、决策科学化和运营一体化,增强企业资源共享和业务整合能力,使信息化成文章为我国酿酒行业可持续发展的重要力量,促进信息化工作和酿酒行业核心竞争力跨上新台阶。
    由此可见,真正的电子商务的实现要有一个完美的流程,要推广企业管理系统,对于中小企业来说,是可持续发展的关键,要想和大的组织进行抗衡,就要大好擦边球,带好求才能射门成功,才能在大组织的眼皮底下,将自己壮大,从而成为一个新的大组织。
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