如何挑选酿酒设备：

酿酒设备型材好与不好，直接影响酒的品质，正如我们炒菜一个道理，要做好一锅菜，不仅要在每一个环节中，放好合适的调料，更要掌握好火候，每一个环节都影响**后出的菜品。不同的酒，酿酒设备是不一样的。

先从材质开始，锡质酿酒设备由于价格昂贵，难于普及。不锈钢导热性差，出酒率低，耗费燃料。铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运，节省燃料，出酒快，对身体无伤害。所以**好选择铝质酿酒设备。然后选陶缸，**主要的是选不要漏的，一般装300斤的比较合适。如果是挖坑做白酒，还是要注意防水。

酿酒设备不锈钢薄壁容器的制作材料：

由于白酒是一种易挥发、易燃、易爆的介质，特别是贮存的基酒度数高，设计时首先要满足危险化学品容器设计需要，布局上要服从和满足消防安**设计要求，强度设计上要引用JB/T4735钢制焊接常压容器设计准则，选用焊接系数应不大于0.7，如有的企业出于成本控制要求，选用系数也必须不大于0.85（并且应有必要的工艺保证），但在制造过程中，必须对关键焊口和焊缝进行探伤，并在结构设计上予以加强，零部件配置上要突出安**性。对特殊地理环境和地质构造上建设的白酒企业，设计上要充分考虑台风和地震等自然灾害的影响。

材料使用上要选用优秀钢板生产厂家的304系列优质钢板，并符合国标对板厚要求。钢板厚度严禁低于国标通用标准，并对材料进行适当的化学成分抽样检验。由于目前市面上流通的不锈钢板厚度普遍低于国标板厚要求，因此，我公司是与张浦等厂家直接订货，或是和大明、东方等大公司订货，确保钢板质量，并且我公司投资100多万元专配钢板开卷机对板厚和表面质量进行抽检。

制造上要采用钨极氩气保护焊，3mm以下的钢板焊接宜采用普瑞特公司的水焊接法，并保证焊缝饱满焊透，焊接过程中，应注意焊接接头的相位变化。必要时做金相分析，保证焊缝成形后的内在质量，下封头和4mm以上钢板要采用双枪焊接法，保证焊缝饱满焊透。

质量控制上要突出白酒介质的特性，对重点焊缝和部位进行重点控制，对下封头所有焊缝和下筒体与下封头间的环焊缝必须进行100%的表探，表探合格后进行盛水试漏试验。

其实，高粱粉碎机也是需要安**装置的： 

高粱粉碎机也是需要安**装置的，酿酒设备厂介绍，安**开关的插座和插头相脱离,使粉碎机电源切断,只有在作业完成后盖板盖好,插座和插头插合后才有电源,这样就避免了由于他人的误操作导致事故的产生。

高粱粉碎机的安**防护装置是一种粉碎机的安**防护装置,该装置包括安**开关和电气控制装置,安**开关包括插头和插座,插座固定设置在粉碎机的外壳体上,插头通过链条与粉碎机的盖板相连接,安**开关接入电气控制装置实现插头和插座相脱离时粉碎机电源切断,插头和插座相插合时粉碎机电源接通。

在高粱粉碎机的外壳体和盖板分别设置安**开关的插座和插头,在需要打开粉碎机的盖板进行检修或更换刀片的时候,具有结构简单、安**有效的特点。

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